2020年新作 レディース Ella 0-その他

0 Ella レディース

【お知らせ】

令和2年4月1日より「東京都受動喫煙防止条例」に則り、
店内(敷地内)全てを禁煙とさせていただきます。
また、港区では路上や公共の場での指定場所以外の喫煙も条例で禁止とされておりますため、
店前での喫煙もお控えくださいますようお願い申し上げます。
日頃より皆様のご理解とご協力に感謝いたします。

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こだわりぬいた食材で、旬を味わう。

  • へしこ(福井県越前)

    へしこ職人により選び抜かれた鯖と烏賊を使用し、熟練の技によって1年以上熟成して仕上げた若狭の伝統料理です。 東京ではなかなか味わえないへしこ。ぜひ一度ご賞味ください。

  • ふらの和牛(北海道富良野)

    道産のみの飼料と大雪山の伏流水で育ったブランド和牛。その肉質はきめ細かく程よい霜降りで融点が低く、豊かな甘みを持ち旨味が強い肉の芸術品です。

  • 放血神経締め鮮魚(佐賀県唐津)

    暖流と寒流が合流する玄界灘は、波が高く荒い海として知られ、リアス式海岸の変化に富んだ入江を持つ沿岸漁業の好漁場。とき彩では唐津から神経〆し、鮮度を保ったまま魚を直送していただいております。

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    手火山式鰹節(静岡県焼津)

    「手火山式」とは、強い火力で鰹をじっくりと燻し乾かし、かつお節独特の香りと味を造り出す燻しの工程のこと。非常に手間のかかる方法で作られた鰹節、本物の出汁の味をご堪能ください。

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目も舌も心も満足させる、器たちとともに。

  • 常陸野ネストビール

    185年以上続く老舗酒造が作り出すベルギー伝統の小麦ビール。 ハーブの個性的な香りに小麦の爽やかな酸味がマッチした独特の風味があります。日本発、世界一のビールです。世界最大のビールコンテスト、「ワールドビアカップ」金賞受賞。

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    日本酒

    端麗な中にも、酸味・辛味のバランスが良い純米吟醸、「惣邑」(羽州誉)や、加古川の伏流水によって仕込まれる清酒「盛典」など、お料理を彩る日本酒を各種ご用意しております。 金鵄盛典が常時置いてある料理屋は東京ではとき彩だけです。ぜひこの機会にご賞味ください。

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    焼酎

    どちらも阿蘇山を水源とする筑後川の水の恵みの下、伝統的な技で製造される本格焼酎です。やわらかな口当たりの「つくし 」や、しっかりとした味わいの「釈云麦」など、熟練の職人たちが五感を研ぎ澄ませ、作り上げた伝統の味と香りを楽しむことができます。

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    日本茶(静岡県清水)

    とき彩では茶工房水声園の日本茶をお出ししております。清流興津川の上流にあり、自然豊かな霧のかかる銘茶の産地です。完全無農薬で生産されているため、安心していただけます。国産紅茶はほのかな甘みがあり、豊かな風味を楽しめます。

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四季を豊かに彩る空間、とき彩。

四君子の草花と水をテーマにカウンター席、テーブル席、個室を配した店内構成。
ゆったりとした雰囲気の中で、日本料理の伝統に則しながらも、現代の食文化を取り入れた料理の数々をご堪能ください。

店舗のご案内


17:00~23:00(ラストオーダー22:30)

献立の内容や品数は季節や仕入れの状況によって変動致します。詳しくは店舗までお問合せ下さい。

日曜日・祝日定休

消費税、サービス料(10%)、
別途個室料頂戴いたします。

クレジットカード
(AMEX/VISA/楽天/JCB
Master/Diners/DiscoverCard)
ご利用いただけます。

〒106-0031
東京都港区西麻布4-11-4
西麻布尾花ビル地下1階

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とき彩の屋号紋

モチーフには竹、梅、菊、蘭を組み合わせた「四君子」を使用しています。 君子とは徳と学識、礼儀を備えた人を指し、竹、梅、菊、蘭はそれぞれの気品の高い美しさから、中国宋代より東洋画の画題としてよく用いられ、日本でも春は蘭、夏は竹、秋は菊、冬は梅と、四季を通じての題材としてさまざまな場面で使われるようになりました。 キーカラーは日本の伝統色、鴇色(ときいろ)。

キャンセルポリシーについて
キャンセル料の発生は『ご予約日の前日及び当日』からになります。
キャンセル料は、
『前日はご予約頂いたコース料金×人数×50%』
『当日はご予約頂いたコース料金×人数×100%』
を頂く事になりますので、
キャンセルにつきましては必ず『ご予約日の2日前(とき彩の休日を除く)22時まで』にご連絡をお願い申し上げます。

また、御予約確認の際に確定した人数より『減った状態で御来店』された場合にも、
同じく減った人数分のキャンセル料が発生いたしますのでご注意ください。

小さな料理屋ですので、こちらのルールを御了承いただいた上での、御予約成立とさせて頂いております。

地図

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採用案内

とき彩では、一緒にお店を盛り上げていただける仲間を募集しています。 調理場、サービス等の経験者優遇いたします。 ご希望の方は下記までご連絡ください。

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