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健康で元気なニワトリが産んだたまごから作る、 川越のたまご料理専門店

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Information

商 品 名nameArmand Rousseau Ruchottes Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes (Monopole) 2015
蔵 元wine makerアルマン・ルソー / Armand Rousseau
産 地terroirフランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>ジュヴレ・シャンベルタン/Gerey Chambertin
格 付 けclassA.O.C ジュヴレ・シャンベルタン グラン・クリュ / Gerey Chambertin Grand Cru
ヴィンテージvintage2015年
品 種cepageピノ・ノワール100%
種 類 / 味わいtype/taste赤red / 辛口dry
容 量net volume750ml
輸 入 元importerリーファー輸入 定温倉庫保管
情 報informationリュショット・シャンベルタンの上部北半分に相当する、ルソーのモノポール。表土は薄く、母岩が露出するほどだが、石垣のおかげでマジより温かなクリマ。決してパワフルではなく、色調も濃くはなく、果実味豊かでタンニンが丸い。アフターには白胡椒を思わせるスパイシーさとミネラルが続きます。
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アニマルウェルフェアの理念に基づき、のびのびと育ったニワトリのたまごです。

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当店のこだわり

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店内の一部をレンタルスペースとして貸し出しを行っています。

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利用申し込みはメール、または直接店舗までお問い合わせください。

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アクセス

住 所 : 〒350-1123 埼玉県川越市脇田本町29−1 トーア 川越 マンション1F
営業時間: 9:00~16:00(15:30L.o.)